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오늘은 저번에 세일해서 사다놓았던
조기
를가지고 조림을 해봤지요~
처음해보는거라 잘될지모르겠지만 열심히 해보았다지요~
재료는
조기6마리(작은것으로),감자2개,양파1개
대파1뿌리,청양고추3개
부재료는
고추장2스픈,고춧가루2스픈,간장3스픈,다진마늘1스픈
참기름1스픈,멸치육수2스픈,깨,후추조금씩
육수는
멸치육수
조기는 지느러미,꼬리 부분을 다 제거해서 준비해주세요~
감자는 큼직하게 썰어주시고~
양파도 큼직하게 썰고~
대파도 청양고추도 알맞은 크기로 준비해주세요
~
나머지 재료준비 끝내고 양념장도 만들어보아요
~
냄비
에 감자
를 먼저깔고
그위에 양념장을 조금씩 뿌려주세요~
감자위에 조기도 몽땅 깔아주세요~
그다음~
나머지 재료를 넣어서 육수를 부어주고~
감자가 익을정도로 쫄여주세요
~
팔팔 끓기 시작하네요~
드디어 완성입니다~
처음해본 조기조림 치고는 나름 잘된거같아요~
