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오징어야채초무침
나의 평가
난이도
시간
10분
분량
2인분
재료
오징어 中1마리, 미나리5줄기, 배추노란속대 적당량
(오이나 풋고추, 양파 등 야채실에 있는 재료 더 추가하세요~~)
양념장: 집에서 만든 고추장 , 설탕약간, 배즙2~3큰술, 올리고당 1큰술
식초 1작은술 , 통깨 , 고춧가루 1작은술
오징어만 있으면 집에 있는 자투리 채소이용한 간단한 오징어무침이예요.
1, 오징어는 내장만 제거해서 껍질채로 전문구이팬에서 아무것도 넣지말고 3분가열
-- 꺼내어서 썰어요`~
2, 배추속대는 대강 채썰고 , 미나리도 잎사귀 제거하고 3cm 정도로 썰어요.
3, 양념장을 만들어서 준비한 재료 넣고 무칩니다..
농도는 배즙으로`~
4, 접시에 담고 통깨 솔솔~~
아주간단하지요?
"난 양념장 만들기도 귀찮어..."라고 하시는분은
시판 초고추장 사다가 보물보물 버무려 주세요.
요리 어려운거 하나도 없어요.
"쟈갸`~~"
"우리 한잔 어때?"
라고 절로 나오는 멋있고 간단한 요리 강력추천요~~~
나만의 팁
식초를 넣을때는 참기름은 생략하는게 좋아요`~
오징어는 물에 데치는것보다는 물없이 굽는 전문구이팬에서 구우면
맛과 영양이 그대로 살아있어 쫀득쫀득 맛있어요..
저는 해피콜팬 자주 이용합니다.-3분만에 끝나요~~
