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재료 : 춘장120g,다진소고기100g,감자1/2개,양파1개,당근1/3개,
새송이버섯1개,완두콩(통조림)2t,물전분2t,포도씨유3T,
시판용수타면2인분.
새송이버섯1개,완두콩(통조림)2t,물전분2t,포도씨유3T,
시판용수타면2인분.
오늘은 돼지고기 대신으로
다진 소고기가 있어
소금,후추,청주 밑간해서 준비했담니다.
일명 유니짜장이라고 하죠..
있는재료로 하다보니 그리되였네요.
그럼 양파,당근,버섯,감자는
깍둑썰기해서 준비함니다.
달군 팬에 포도씨유 두르고
당근,감자를 먼저 볶다가 양파,버섯 넣어
센불에서 빨리 볶다가 밑간한 소고기와 완두콩을 넣어
마저 볶아 접시에 담아둠니다.
그리고 달군팬에 포도씨유 넣고 춘장을 넣어 볶다가
볶아둔 야채넣고 골고루 섞어 줌니다.
그리고 물 한컵을 넣고 한소끔 끓여
물전분으로 농도를 조절하고
밑간을 맞춰 짜장을 완성 함니다. 
(♣전 뭔가 부족한 맛을 설탕을 1t 정도를 가미해 주었담니다.)
끓는물에 면을 삶아 뜨거운 상태에 면을 건져
접시에 담고 만들어둔 짜장을 얹어
골고루 비벼 먹으면 완성이람니다.
