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"오늘 국은 무엇을 끓일까?"
걱정하다가
지난번 마트가서 아주 착한가격에 팔리고있는
우거지,시래기를 넣고 된장국을 끓여봤지요~
원래는 한가지만 넣어두 맛있는데
저는 요것들 양이
너무 작아서 두가지를 동시에 넣고 끌여봤지요
재료는
우거지,시래기
부재료는
된장,다진마늘,고춧가루,멸치가루,참기름
(여기서 멸치가루가 들어가줘야 제맛이나는거같아요~)
우선 우거지,시래기는 깨끗이 씻어서
먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요~
깨끗이 손질된 우거지,시래기에
된장,다진마늘,고춧가루,멸치가루,참기름
을 넣고 잘 버무려주세요
(시래기,우거지에 양념을 버무려서 끓여야 더 맛있어요
)
잘 버무려진 시래기,우거지에
물을 부어 팔팔 끓여주세요
(원래는 육수를 사용하는데 저는
멸치가루를 넣어서 육수 사용은 패쓰~
)
팔팔
오호~드디어 완성이됐어요
맛이 우러나기 위해서는 약한불에
조금 오랫동안 끓여주세요
조금 더 오래끓이니까
요렇게 색이 구수하니 더 맛나게 됐어요
아웅~멸치가루가 들어가서 더더욱 맛나주시고~
오늘 두끼식사는 요 시래기,우거지국으로 해결~
