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지금은 맛있는 0 kcal 음료수 시대
고지방 식품으로 괄시받기 시작하면서 업계에서 해결 방편으로 저칼로리, 저지방 음료를 출시하더 니 급기야 No 칼로리, 無지방 제품을 앞 다투어 출시하고 있다.
 갈증을 해소하고, 영양소를 섭취하기 위해 고맙게 마시던 음료나 우유가 고칼로리, 고지방 식품으 로 괄시받기 시작하면서 업계에서 해결 방편으로 저칼로리, 저지방 음료를 출시하더니 급기야 No 칼로리, 無지방 제품을 앞 다투어 출시하고 있다. 아닌 게 아니라 마트 음료 코너에 나가 보면 음료 패키지에 새겨진 無자와 0자가 제일 먼저 눈에 들어온다. 최근 열량 0kcal 라는 문구도 늘었다. 이처럼 음료나 식품 시장에 저칼로리, 저지방 바람이 부는 것은 그 시발점은 다이어트지만, 따지고 들면 다이어트의 목적까지 아우르는 ‘건강한 몸’이 이유라고 할 수 있겠다. 우유는 성장기 어린이에게 좋을 뿐 아니라 건강 유지에 필요한 성 분이 가득하다. 하지만 최근 소아 비만이 화두가 되면서 그 이로울 것 많은 우유를 기피하는 현상이 팽배해졌다. 이에 우유 업체에서 는 저지방 우유를 출시해 반짝 성과를 보는 듯했으나 소량의 지방에도 민감한 소비자들은 금세 흥미를 잃었고, 해결책으로 무지방 우유 를 선보인 것이다. 하지만 우유의 고소함을 지키기 어려워 다시 주춤, 파스퇴르에서 특수 공법으로 만든 맛있는 무지방 우유 팻프리 (900ml·1900원)를 출시하면서 새로운 국면을 맞이했다. 탄산음료 시장도 마찬가지. 코카콜라 라이트의 밍밍한 맛을 보완한 코카 콜라 제로는 물론, 펩시 맥스까지 등장했다. 이들 음료에는 설탕 대신 아스파탐이라는 합성 감미료가 들어 있는데 단맛이 나기 때문에 본래 음료에 가까운 맛을 낼 수 있는 것. 아스파탐이 뇌종양을 일으킬 수 있다는 설 때문에 꺼리기도 하는데, 아스파탐은 체내에 들 어오면 원상태로 흡수되는 게 아니라 분해를 일으키기 때문에 음료에 들어 있는 양으로는 뇌종양을 일으킬 수 없다는 연구 결과가 발표 되기도 했다.  1 펩시 맥스_기존 콜라의 상쾌한 청량감과 맛은 그대로 유지하면서 설탕과 칼로리는 없앤 신개념 콜라. 250ml ·600원 2 바나나맛 우유 라이트_지방 함량은 기존 제품의 절반 이하인 1.5%로 낮추고, 천연 성분의 결정 과당을 사용해 당도도 줄였다. 240ml·900원 3 립톤 아이스티 믹스 라이트_설탕 대신에 감미료인 뉴트라스위트를 사용해 고유의 상쾌한 맛은 그대로 유지하여 맛이 깔끔하 다. 차게 마실 수도 있고, 따뜻하게 데워 마실 수도 있다. 85g·6700원 4그린타임 건미차_몸에 좋은 10가지 재료를 우려낸 혼합차. 무설탕, 0kcal. 340ml·1000원 |
출처 - 여성중앙
