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요즘 고구마가 제철이라서 많이들 드시죵~^^
저희집도 한박스 사놓고는 쪄먹기도 하고 튀김도해먹고 맛있게 먹고있어요~
간식으로 많이 먹는 고구마..
밥지을때 넣어보세요~
아주 달큰하면서도 맛있는 고구마밥이 되어서
밥두그릇씩 먹어요~ㅎㅎ
---------- 재 료 ----------
쌀1컵, 물1+1/2컵, 고구마1개
먼저..쌀은 깨끗이 씻어서 물기뺀후 2~3시간정도 불려서 사용할거에요~^^
고구마도 넘 작지않게 썰어 찬물에 담구어 전분기를 빼줍니다~
넘 작게 썰면 완성후 고구마가 밥알에 곤죽이 되어 별로더라구요~ㅎㅎ
돌솥에 불린 쌀을 담고 위에 고구마를 얹어 분량의 물을 부어줍니다~
가스불에 올려 센불로 끓여줍니다~
보글보글 끓는 소리가 나고 물이 끓어올라 밥물이 잦아들면
불을 약불로 줄인후
10분정도 뜸을 들여줍니다~
완성된 고구마밥이에요~^^
고구마를 큼직큼직하게 썰어넣었더니 뭉그러지지않고 잘 되었어요~~
고구마랑 같이 한숟가락 떠서 입에넣으면 넘 달콤하고 맛있어요~^^
요기 돌솥에 쌀한컵넣고 밥을하면 두명이서 충분히 먹을수 있거든요~
돌솥밥 먹는법은 다들 아시죵~
밥그릇에다 밥을 퍼내고..요렇게 밑바닥에 남은 누룽지에다 뜨건물 부어서
밥다먹고 나중에 후루룩~~ 먹어주는거요~ㅎㅎ
