두부조림-매콤해요

    1. 두부는 도톰하게 썰어서 소금을 뿌려 잠시 둔다.   2. 두부의 물기를 제거한다.   3. 간장, 굴소스, 물, 요리당, 다진마늘, 고춧가루,
후춧가루, 다진쪽파를 넣어 양념장을 만든다.   4. 팬에 올리브유를 두르고
물기를 뺀 두부를 노릇노릇하게
굽는다.

    5. 팬에 구운 두부를 넣고 위에 양념장을 자작자작하게
붓고 위에 홍고추를 얹는다.   6. 양념장이 끓기 시작하면 중불에서
양념장을 두부 윗쪽에 끼얹어가며 조린다.